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BOULE DE BERLIN

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

En forme de boulet de canon. C'est un jeune soldat Prusse du 18ème siècle qui, voulant entrer comme canonnier dans l'armée, fut finalement enrôlé comme pâtissier dans cette dernière. Est-ce par frustration ou par génie qu'il élabora cette recette ? Ça, l'histoire ne le dit pas... mais une chose est sûre, il ne se doutait pas que son invention serait toujours aussi appréciée plus de 200 ans après !Allergènes: lait, gluten, fruits à coque présents dans l'atelier. A conserver au frais (+2 à +4°C)

BRIOCHE AU SUCRE 80G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

L' équivalent du cougnou (en plus petit), cette brioche ravira les papilles des petits comme des grands à l'heure du goûter ou à n'importe quelle heure de la journée d'ailleurs.

BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 80G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

L' équivalent du cougnou (en plus petit), cette brioche ravira les papilles des petits comme des grands à l'heure du goûter ou à n'importe quelle heure de la journée d'ailleurs.

BRIOCHE AUX RAISINS 80G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

L' équivalent du cougnou (en plus petit), cette brioche ravira les papilles des petits comme des grands à l'heure du goûter ou à n'importe quelle heure de la journée d'ailleurs.

CRAMIQUE 400G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Pain moelleux au sucre et au raisins. Parfait pour un goûter réconfortant! Une pointe de beurre de ferme pour couronner le tout!

CRAQUELIN AU CHOCOLAT 400G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Pain moelleux au chocolat Parfait pour un goûter réconfortant! Une pointe de beurre de ferme pour couronner le tout!

CRAQUELIN AU SUCRE 400G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Pain moelleux au sucre. Parfait pour un goûter réconfortant! Une pointe de beurre de ferme pour couronner le tout!

ECLAIR AU CHOCOLAT

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Incontournable en pâtisserie, l'éclair au chocolat est réalisé avec du lait de ferme et de la vanille de Madagascar. conservation +2-4°C Allergène: Lactose, gluten, fruit à coques.

GALETTE DES ROIS 6 PERSONNES

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Pâte feuilletée et frangipane, un grand classique de ce début d'année sur le thème de Gaston Lagaffe.

GALETTE DES ROIS CERISES NOIRES 6 PERSONNES

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Pâte feuilletée et frangipane agrémentée de cerises noires pour un petit coup de peps! un grand classique de ce début d'année sur le thème de Gaston Lagaffe.

LA CRAPULEUSE TARTE AU CHOCOLAT

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Une pâte sablée, du caramel, une ganache chocolat! What Esle? A sortir une heure avant de déguster. Pour 4 personnes Allergènes: Lait, gluten, fruit à coque présent dans l'atelier.

LE CHOU À LA CRÈME ET AUX FRUITS

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Une bombe de réconfort! De la chantilly, crème pâtissière, des framboises tout ça dans une pâte à chou croustillante!

LE CROISSANT CRÈME PÂTISSIÈRE

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Un monument de la viennoiserie avec le célèbre beurre "Rose" pour le tourage. Farci de crème pâtissière!

LE PAIN AU LEVAIN 400G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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il est sans doute le pain le plus traditionnel mais également celui qui est le plus difficile et le plus long à réaliser! 3 jours sont nécessaire pour réaliser ce pain! Pauvre en sel et digeste, il ravira vos papille par sa belle acidité caractéristique!

PAIN BLANC CARRÉ 800G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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PAIN CARRÉ BLANC COUPÉ 800G

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Le pain carré blanc appelé régulièrement « une brique » est le pain préféré des enfants, composé de farine de froment il a une mie légère et dense.

PAIN CARRÉ COMPLET 600G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Le pain complet est une bonne alternative entre un multi-céréale et le mêlé . Composé de 50% de farine intégrale de froment et 50% de froment fine mouture, ce pain est digeste et nourrissant. Il sera idéal pour le régime des personnes n'aimant pas les pains « noirs ».

PAIN CARRÉ COMPLET COUPÉ 600G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Le pain complet est une bonne alternative entre un multi-céréale et le mêlé . Composé de 50% de farine intégrale de froment et 50% de froment fine mouture, ce pain est digeste et nourrissant. Il sera idéal pour le régime des personnes n'aimant pas les pains « noirs ».

PAIN D'ARDENNE 600G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Réalisé avec une farine du terroir . Mélange de farine de froment , intégral . Ce pain du terroir est riche et nourrissant. (Cuit sur pierre)

PAIN D'ARDENNE 600G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Réalisé avec une farine du terroir . Mélange de farine de froment , intégral . Ce pain du terroir est riche et nourrissant (Cuit sur pierre)

PAIN D'ÉPEAUTRE 600G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Le retour de l’épeautre s’explique par ses vertus nutritionnelles et qualitatives. Plus fragile que le blé, l’épeautre est quasi impossible à travailler avec des engrais, d’où son aspect naturel mais aussi plus coûteux à la production. Beaucoup plus pauvre en gluten que le blé, l’épeautre est beaucoup plus facile à digérer. La croûte du pain d’épeautre est plus franche et croustillante.

PAIN D'ÉPEAUTRE 600G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Le retour de l’épeautre s’explique par ses vertus nutritionnelles et qualitatives. Plus fragile que le blé, l’épeautre est quasi impossible à travailler avec des engrais, d’où son aspect naturel mais aussi plus coûteux à la production. Beaucoup plus pauvre en gluten que le blé, l’épeautre est beaucoup plus facile à digérer. La croûte du pain d’épeautre est plus franche et croustillante.

PAIN DE CAMPAGNE BLANC 800G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

le pain campagne blanc se caractérise par sa cuisson sur pierre ce qui lui confère une croûte homogène et une torréfaction plus importante du au contact avec celle-ci. D’où un goût plus prononcé .

PAIN DE CAMPAGNE GRIS 800G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Le pain campagne blanc se caractérise par sa cuisson sur pierre ce qui lui confère une croûte homogène et une torréfaction plus importante dû au contact avec celle-ci. D’où un goût plus prononcé .

PAIN MELÉ (MI-GRIS) 800G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Un savant mélange entre la farine de froment et une farine intégrale le melé est un pain que l'on qualifie de mi-gris. Dépourvu de graine, il apporte un gout plus prononcé que le blanc classique.

PAIN MELÉ (MI-GRIS) 800G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Un savant mélange entre la farine de froment et de la fine mouture le mêlé est un pain que l'on qualifie de mi-gris. Dépourvu de graine, il apporte un gout plus prononcé que le blanc classique.

PAIN MULTI-CÉRÉALES 800G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Assez semblable au waldkorn, le multi-céréale est sans doute le pain le plus nourrissant. Plus riche en malt torréfié, il est plus foncé que ce dernier. N'étant pas composé de seigle il sera moins acide. Il se compose de farine intégrale, graine de tournesol, farine d'orge, malt torréfié, graine de millet, lin . Le multi-céréale est le pain recommandé pour les régimes car il est riche en fibre. (cuit sur pierre)

PAIN MULTI-CÉRÉALES 800G NON COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Assez semblable au waldkorn, le multi-céréale est sans doute le pain le plus nourrissant. Plus riche en malt torréfié, il est plus foncé que ce dernier. N'étant pas composé de seigle il sera moins acide. Il se compose de farine intégrale, graine de tournesol, farine d'orge, malt torréfié, graine de millet, lin . Le multi-céréale est le pain recommandé pour les régimes car il est riche en fibre. (cuit sur pierre)

PAIN WALDKORN 600G COUPÉ

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Le Waldkorn est un pain avec beaucoup de goût mais reste léger, le malt torréfié rappel un goût légèrement caramel. Grace a sa diversité, il apporte tout les bienfaits du céréale comme des fibres et des nutriments . Le waldkorn contient du blé, gruau de soja (grain dépouillé de son enveloppe), malt torréfié, grain d'avoine, flocon d'avoine, farine complète de seigle, graine de lin et de tournesol . (CUIT SUR PIERRE)

PAIN WALDKORN 600G NON COUPÉ

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Darimont Valentine
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Le Waldkorn est un pain avec beaucoup de goût mais reste léger, le malt torréfié rappel un goût légèrement caramel. Grace a sa diversité, il apporte tout les bienfaits du céréale comme des fibres et des nutriments . Le waldkorn contient du blé, gruau de soja (grain dépouillé de son enveloppe), malt torréfié, grain d'avoine, flocon d'avoine, farine complète de seigle, graine de lin et de tournesol . (CUIT SUR PIERRE)

SANDWICH MOU

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Envie d'un Hot-dog, ceci est sans le moindre doute votre vainqueur. La mie tendre à base lait et la croute molle de cette super-star, épargnera les petites dents de vos progénitures.

TARTE AU RIZ DE TANTE RÉMONDE

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Tarte au riz dont la recette provient de ma tante Rémonde de Goé ( un petit village à moins de 10 km de Verviers) me fait dire qu' au niveau "tradition" on est en plein dedans. Cette tarte à été conçue pour réconforter les âmes ébranlées par les froides journées Automnale. A servir avec un café serré. A conserver au frais (+2 à +4°C)Pour 4 personnes
Allergènes: Lait, gluten, fruit à coque présent dans l'atelier

TARTE AU SUCRE

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Une tarte traditionnelle pour les gourmands. Un plaisir à partager (ou pas). Pour 4 personnes.
Allergènes: Lait, gluten, fruit à coque présent dans l'atelier.
A conserver au frais (+2 à +4°C)

TARTE AUX CERISES

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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a tarte aux cerises est une valeur sure de la gastronomie pâtissière belge. Incroyablement simple, elle reste pourtant indétrônable dans les vitrines des pâtissiers. Savant équilibre entre le sucre et le fruit, rendant à cette tarte une belle acidités.
Pour 4 personnes
Allergènes: Lait, gluten, fruit à coque présent dans l'atelier.
A conserver au frais (+2 à +4°C)

TARTE AUX FRUITS SECS

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
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Une tarte composé d'un mélange de fruits secs (noisettes, amandes, noix, pistaches, raisins). Croquante par nature, elle est agrémentée de cassonade avant la cuisson.
Pour 4 personnes

TARTE BRÉSILIENNE

Boulangerie Valentine

Darimont Valentine
Houffalize

Une tarte ou un gâteaux? La question se pose encore. Un broyat de noisette caramélisé par mes soins qui surplombe une crème chiboust légère et savoureuse. Tout y est : le pep's d'un caramel puissant, le croquant de noisettes à peine broyée et puis la douceur de la crème. A votre goût ou pas, une chose est sûre, c'est la surprise assurée!Pour 4 personnesAllergènes: Lait, gluten, fruit à coque présent dans l'atelier.à conserver au frais (+2 à +4°C)